Ett steg in till Medelhavet
Ett stenkast från järnvägsstationen i Gävle ligger den genuina grekiska tavernan Akropolis. Utifrån ser den inte annorlunda ut än andra restauranger, men så fort vi kommer innanför dörren känns det som om vi förflyttats till ett grekiskt semesterparadis, just på väg in för att avnjuta en romantisk måltid.
Här möts vi av en stolt Ali Mavi, ägare till Akropolis Taverna. Ali flyttade från Uppsala till Gävle 1999 och bestämde sig då för att öppna restaurang här.
Ali har hämtat inspiration från både det grekiska och turkiska köket och satsar stenhårt på kött och mycket grönsaker av hög kvalitet. En middag kan till exempel bestå av meze (flera kalla smårätter) och deras specialitet paidákia, vinmarinerade lammkotletter. Till dessert rekommenderas baklavá med filodeg, valnötter, glass och vispgrädde.

– Vi kommer att utöka vinlistan med 16 viner och ha flera kalla smårätter, berättar Ali. Det är viktigt att varje kund som kommer in ska känna sig speciell.
Mitt i prat om mat och vin kommer en leverans och Ali reser sig för att småprata lite med leverantören som kommer med färska råvaror, inga halvfabrikat här. Ali sätter sig igen och på frågan varför man ska komma till just Akropolis skrattar han:
– Bra service, bra miljö, bra mat – vad vill man ha mer?

Akropolis Taverna

Bransch:
Hotell/Restaurang

Telefon: 026-102610

Hemsida:
www.akropoilstaverna.com

Adress:
Akropolis Taverna
Östra Islandsgatan 27A
80280 Gävle

| 13 SENASTE FÖRETAGEN